Alimentos prejudiciais (em caso de ansiedade)-leite

Continuação da mensagem anterior sobre os alimentos prejudiciais para agravar o estado de ansiedade e hoje falamos sobre o leite. Texto mais uma vez retirado do Livro Burn Out de João Bravo.

“O tema do leite tem sido um pouco polémico.

Eu acredito que o leite é literalmente um veneno para a nossa saúde e contribui para aumentar o cansaço físico e mental. 

O ser humano é a única espécie que toma leite de outra espécie.

Somos também a única espécie que continuamos a beber leite após a infância.

Não existe mais nenhum animal adulto que beba leite.

Quando recomendo a um paciente que elimine o leite da alimentação, a primeira questão que me colocam é a seguinte:

e então como é que vou ingerir cálcio?

Bom, para responder a esta pergunta vamos pensar no seguinte: a vaca produz cálcio ou o cálcio presente no leite é adquirido pela vaca através de alimentos que ela consome?

Na realidade, o cálcio presente no leite provém dos alimentos que consome, nomeadamente verduras, ervas e outros vegetais.

Para além disso, o cálcio presente no leite é de pior qualidade e tem menos biodisponibilidade (a capacidade que o organismo tem de absorver um nutriente) do que o cálcio que podemos encontrar nas hortaliças e verduras.

Sendo assim são estes os alimentos que devemos privilegiar.

Alimentos Ricos em Cálcio ‘

Existe ainda outra questão, gostava que o leitor soubesse que a suplementação com cálcio contribui para diminuir a esperança de vida e conduz a diversas doenças.

Quem consume cálcio regularmente tem a probabilidade de viver menos do que uma pessoa que não toma suplementos de cálcio.

Isto deve-se ao facto de nada garantir que esse cálcio se fixe no osso e o mais provável é fixar-se nas artérias coronárias ou na artéria aorta, o que vai interferir com o funcionamento do coração e consequentemente originar cansaço de esgotamento.

Muitas operações são realizadas para resolver problemas com a calcificação de válvulas cardiacas e isto deve-se à ingestão de suplemento de cálcio.

Outro dos problemas relacionados prende-se com com um mau funcionamento dos rins. O cálcio em excesso complica o funcionamento do rim.

Se o cálcio não for tomado juntamente com vitamina D3 e magnésio, a sua fixação nos ossos pode não se verificar e causar muitos problemas à sua saúde.

Outro grande problema do leite é uma proteína que se chama caseína. Segundo estudos publicados recentemente, o soro do leite de vaca de leite pode causar intoxicação e neurointoxicação por ação desta proteína.

A Caseína do leite de vaca não é igual à caseína do leite materno e devido às reações do nosso sistema imunitário, que repelem substâncias estranhas ou antinaturais, pode causar cancro e doenças auto imunes.

Algumas pessoas com doenças graves relacionadas com o sistema nervoso, tais como o autismo e síndrome de Asperger, sãos sensíveis à caseína.

Desta forma é possível comprovar que a caseína contida no leite de vaca pode interagir com o sistema nervoso central. Os sintomas mais comuns são irritabilidade, perda de sono, tontura prolongada e cansaço.

Pense no seguinte e tire as suas próprias conclusões:

Porque é que os países que mais leite consomem

são os que apresentam maiores taxas de osteoporose?

Com todos estes processos são eliminados quase todos os nutrientes, com exceção das proteínas, sobretudo a caseína e um açúcar – a lactose.

A lactose, para ser digerida  (no jejuno, a parte mais longa do intestino delgado), necessita de enzima lactase. A partir dos quatro anos de idade, a nossa produção de lactase começa a diminuir.

Aos cinquenta anos, a lactase já não existe no nosso organismo, o que origina a fermentação de toda a lactose.

Ao chegar ao intestino, a lactose transforma-se em dióxido de carbono, absorve água e o ser humano desenvolve imensas patologias desde físicas a psíquicas.